Kapulaga adalah salah satu jenis rempah yang berasal dari India. Meski begitu, tanaman ini juga dapat ditemukan di hampir seluruh negara, termasuk Indonesia. Kapulaga juga merupakan mata pencaharian bagi beberapa petani dengan harga perkilo Rp.60.000 hingga Rp.300.000, selain itu kapulaga kerap dipakai untuk rempah rempah memasak, obat, dll.
Rempah yang memiliki nama latin Elettaria cardamomum ini memiliki rasa gurih dan sedikit manis. Hal ini menjadikan kapulaga sering digunakan sebagai penguat rasa dan aroma pada masakan.
Keunggulan kapulaga tidak hanya sebatas rasanya yang enak, tetapi nutrisi yang terkandung di dalamnya pun cukup banyak, seperti protein, karbohidrat, serat, mangan, kalsium, magnesium, kalium, dan fosfor. Berkat nutrisinya tersebut, kapulaga bisa memberikan beragam manfaat kesehatan. Sederet Manfaat Kapulaga untuk Kesehatan
Kapulaga tidak hanya tersedia dalam bentuk biji-bijian, melainkan juga dalam bentuk bubuk, minyak esensial, bahkan suplemen herbal. Berikut ini adalah beberapa manfaat kapulaga bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui:
1. Mengontrol tekanan darah
Manfaat kapulaga yang pertama adalah menurunkan dan mengontrol tekanan darah. Manfaat ini diperoleh dari kandungan antioksidan dan kaliumnya yang melimpah. Berdasarkan penelitian, kapulaga memiliki efek diuretik yang mampu menurukan tekanan darah pada penderita hipertensi.
2. Mencegah penyakit kronis
Selain menjaga tekanan darah tetap normal, kandungan antioksidan dalam kapulaga juga bermanfaat untuk melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Tak hanya itu, kapulaga juga memiliki senyawa antiinflamasi yang mampu melawan peradangan. Kedua kandungan ini bisa menurunkan risiko terjadinya penyakit kronis bila dikonsumsi secara teratur.
3. Mengatasi masalah pencernaan
Sebuah penelitian menyebutkan bahwa ekstrak kapulaga yang dicampur dengan bahan herbal lainnya diduga dapat mengatasi masalah pencernaan, mulai dari dispepsia, mual dan muntah, hingga tukak lambung.
4. Mengobati infeksi bakteri
Manfaat kapulaga selanjutnya adalah mengobati infeksi bakteri. Sebuah studi menunjukkan bahwa minyak esensial dan ekstrak kapulaga mengandung senyawa yang mampu melawan beberapa jenis bakteri, seperti E. coli, Staphylococcus, Salmonella, dan Campylobacter.
5. Menjaga daya tahan tubuh
Kapulaga mengandung sejumlah nutrisi yang bisa menjaga daya tahan tubuh, seperti protein, vitamin C, magnesium, dan zinc. Dengan mengonsumsi kapulaga, Anda tidak akan mudah sakit.
6. Mencegah bau mulut dan gigi berlubang
Kapulaga juga dikenal dengan manfaatnya untuk mencegah bau mulut. Tidak hanya itu, mengunyah rempah ini juga diketahui bisa membuat napas lebih segar. Selain itu, berkat kandungan senyawa antibakteri di dalamnya, kapulaga juga diduga efektif untuk mencegah gigi berlubang.
7. Menjaga kesehatan otot dan saraf
Kandungan kalium di dalam kapulaga cukup tinggi. Mineral ini berperan untuk menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh, sehingga saraf tubuh dan otot-otot bisa berfungsi dengan baik. Dengan begitu, kesehatan otot dan saraf pun akan terjaga.
8. Memelihara kesehatan jantung
Kapulaga mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan jantung, seperti serat, magnesium, mangan, zat besi, zinc, kalsium, dan kalium. Selain itu, kandungan antioksidan di dalam kapulaga bisa melindungi jantung dari radikal bebas dan peradangan sehingga Anda akan terhindar dari penyakit jantung.
9. Melawan sel kanker
Senyawa dalam kapulaga dapat mengaktifkan enzim dan sel imun yang berguna untuk melawan sel kanker. Rempah ini dipercaya bisa menekan keganasan pada kanker payudara, kanker serviks, kanker usus besar, dan kanker lambung.
Melihat banyaknya manfaat kapulaga untuk kesehatan, tidak ada salahnya jika mulai saat ini Anda memasukkan kapulaga ke dalam bumbu masakan atau mengonsumsinya dalam bentuk suplemen.
Namun, untuk mengetahui dosis dan keamanannya, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu, terutama jika Anda memiliki kondisi medis tertentu. [UN]
