Koran Sulindo – Barangkali sudah banyak yang tahu bahwa bahan makanan berikut berkhasiat meningkatkan kekebalan tubuh. Ada baiknya mengingat-ingat kembali apa saja bahan-bahan tersebut.
Elderberry
Ini adalah obat tradisional kuno. Buah ini sarat dengan nutrisi antioksidan, dan dapat membantu melawan peradangan. Dalam beberapa penelitian laboratorium, ekstrak dari buah beri tampaknya dapat memblokir virus flu. Tetapi para ilmuwan juga memperingatkan bahwa masih diperlukan lebih banyak penelitian.
Jamur kancing
Mengandung mineral selenium dan vitamin B riboflavin dan niasin. Jika kekurangan selenium, anda lebih mungkin terkena flu yang parah. Riboflavin dan niasin sangat berperan dalam sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Acai Berry
Warnanya yang gelap menandakan bahwa ia mengandung banyak nutrisi yang disebut anthocyanin. Tidak ada penelitian yang menunjukkan acai baik untuk kondisi tertentu. Namun secara umum, antioksidan dari makanan merupakan bagian penting dari gaya hidup sehat. Anda bisa menikkmati buah beri ini dalam jus atau smoothie, atau coba keringkan dan campur dengan granola.
Tiram
Tiram memiliki seng di dalamnya, yang tampaknya memiliki kekuatan melawan virus. Hal tersebut mungkin karena seng membantu membuat dan mengaktifkan sel darah putih yang terlibat dalam respon imun. Juga membantu sistem kekebalan antara lain dengan tugas menyembuhkan luka misalnya.
Semangka
Tidak hanya menyegarkan. Saat matang, ia juga mengandung banyak antioksidan yang disebut glutathione. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh sehingga dapat melawan infeksi. Untuk mendapatkan glutathione paling banyak dalam semangka, makanlah daging merah lembek di dekat kulitnya.
Mata Gandum
Mata Gandum (wheat germ) adalah bagian dari biji gandum yang memberi makan cikal tanaman gandum, dan kaya akan nutrisi. Ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan seng, antioksidan, dan vitamin B. Mata gandum memberikan campuran serat, protein, dan beberapa lemak sehat yang baik. Dalam membuat resep, beberapa tepung bisa diganti dengan mata gandum (wheat germ).
Yogurt Rendah Lemak
Probiotik, yang ditemukan dalam yogurt dan produk fermentasi lainnya, dapat meringankan keparahan pilek. Dapatkan juga vitamin D tambahan. Studi menunjukkan bahwa orang dengan kadar vitamin D rendah lebih mungkin terkena pilek atau flu.
Bayam
Anda akan menemukan banyak nutrisi dalam “makanan super” ini. Salah satunya adalah folat, yang membantu tubuh membuat sel-sel baru dan memperbaiki DNA. Ini juga menawarkan serat, antioksidan seperti vitamin C, dan banyak lagi. Makan bayam mentah atau dimasak sebentar untuk mendapatkan manfaat maksimal.
Teh
Jangan ragu untuk memilih teh putih, hijau, atau hitam. Masing-masing memberikan polifenol dan flavonoid yang melawan penyakit. Antioksidan pada teh ini mencari radikal bebas yang merusak sel dan menghancurkannya. Kafein dan kopi tanpa kafein bekerja sama baiknya.
Ubi
Seperti wortel, ubi jalar memiliki beta-karoten. Dalam tubuh berubah menjadi vitamin A bertugas membersihkan radikal bebas yang merusak. Hal tersebut membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Brokoli
Sangat mudah ditemukan di tukang sayur, dan ini adalah dasar untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Anda akan mendapatkan banyak nutrisi yang melindungi tubuh dari kerusakan. Brokoli memiliki vitamin A dan C, serta antioksidan glutathione. Tambahkan ke hidangan apa pun, bisa juga dengan keju rendah lemak untuk melengkapi lauk.
Bawang Putih
Bahan pokok dapur ini tidak hanya meningkatkan rasa makanan. Bawang putih mentah dapat membantu mengatasi infeksi kulit berkat kemampuannya melawan bakteri, virus, dan jamur. Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda harus menggunakan bahan asli, bukan bubuk bawang putih ya. Bahkan suplemen bawang putih dapat membantu menurunkan kolesterol Anda.
Sup Kedelai Jepang
Bumbu tradisional Jepang ini, terbuat dari kedelai yang difermentasi, biasanya disajikan sebagai pasta asin. Anda mungkin pernah memasukkannya ke dalam sup, namun juga bisa menambahkannya ke dalam saus. Sup ini memiliki probiotik, bakteri “baik” yang ditemukan dalam yogurt, beberapa makanan fermentasi, dan dalam usus anda. Karena meningkatkan sistem kekebalan, mereka juga dapat membantu melawan diare menular serta jenis lainnya.
Baca juga Buah-buahan dan Diabetes
Sup Ayam
Ada obat ampuh di balik penangkal flu favorit Nenek ini. Sup ayam buatan sendiri benar-benar dapat meringankan gejala dan dapat membantu sembuh lebih cepat. Terlebih lagi, ada zat kimia yang disebut carnosine yang dapat melindungi tubuh Anda dari virus flu. Tidak punya waktu untuk membuat sup? Para peneliti mengatakan banyak sup yang dibeli di toko memiliki efek yang sama.
Jus Delima
Orang Mesir kuno menyukai buah berwarna-warni ini untuk mengobati infeksi. Sejauh ini, sebagian besar penelitian modern berfokus pada ekstrak buah delima, tetapi jus buah delima juga menjanjikan, karena dapat membantu tubuh melawan bakteri dan beberapa jenis virus, termasuk flu.
Jahe
Mungkin anda menyukai jahe karena rasa pedas yang diberikannya pada makanan. Atau karena diminum dalam teh atau ginger ale, yang bisa meredakan mual dan muntah. Tapi tunggu — masih ada lagi. Akar-akaran ini juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Tambahkan jahe untuk mengaduk kentang goreng atau rendam dalam air panas untuk membuat teh. Antioksidan bekerja paling baik di tubuh ketika anda mendapatkannya langsung dari buah-buahan dan sayuran. [NOE]
disadur bebas dari webmd
sumber foto: webmd
